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Veröffentlichungen

  • Fachbuch: „Verstöße und Sanktionen im Bußgeldverfahren – Der Praxisratgeber für den Lebensmittelkontrolleur“ ;
    Ein Praxisratgeber für ein verständliches Basiswissen über die Lebensmittelrechtlichen Verstöße und Sanktionen im Bußgeldverfahren; Fabian Hering, Ute Hering, Bezug über BVLK – Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure www.bvlk.de, Kohlhammer-Verlag, März 2017
  • Fachbuch: „Compliance für Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelkontrolle – Lebensmittelverantwortung, Hygiene-Hauptverantwortung, Sanktionen gegen Mitarbeiter und Unternehmen“Lebensmittelverantwortung praxisnah und verständlich dargestellt; über Compliance, Lebensmittelverantwortung, Aufgabenübertragung, Hygiene sowie Sanktionen gegen Mitarbeiter und Unternehmen. Zusätzlich vermitteln Fallbeispiele mit ausführlichen Lösungsvorschlägen praxisnah das dargestellte Fachwissen… – Bestellung über Amazon – [weiterlesen]
  • Der Lebensmittelkontrolleur 2/2015: Lebensmittelrechtliche Verstöße – Sanktionen gegen Unternehmen – ein scharfes Schwert  oder auch eine Chance? (Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e.V. , www.lebensmittelkontrolle.de)
  • Der Lebensmittelkontrolleur 1/2015: Lebensmittelrechtliche Verstöße –  Lebensmittelverantwortung,  Sanktionen gegen verantwortliche Mitarbeiter (Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e.V. , www.lebensmittelkontrolle.de)
  • Der Lebensmittelkontrolleur 4/2014: Lebensmittelunternehmer, Verkehrsfähigkeit, Verbraucher (Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e.V. , www.lebensmittelkontrolle.de)
  • ZLR – Band 5 (Oktober 2014) – Unternehmenssanktion – Vorteilsabschöpfung durch Verfall oder Verbandsgeldbuße (Deutscher Fachverlag GmbH, www.dfv.de)
  • Backmarkt 13/2014 – Lebensmittelrechtliche Verstöße u. ihre Konsequenzen Teil 2 (Verlag Behnstrasse GmbH, www.behnstrasse.de)
  • Backmarkt 12/2014 – Lebensmittelrechtliche Verstöße u. ihre Konsequenzen Teil 1 (Verlag Behnstrasse GmbH, www.behnstrasse.de)